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Salzburg · Österreichisch

The Blaue Gans

41-43, Getreidegasse, 5020 Salzburg0662 84249154
Montag: 12:00–23:00 Uhr; Dienstag: 12:00–23:00 Uhr; Mittwoch: 12:00–23:00 Uhr; Donnerstag: 12:00–23:00 Uhr; Freitag: 12:00–23:00 Uhr; Samstag: 12:00–23:00 Uhr; Sonntag: Geschlossen
The Blaue Gans

Speisekarte

Aktualisiert 24.09.2026
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Stimmen aus dem Netz

Google-Rezension · ★ 5

Ich hatte einen mega Aufenthalt in der Blauen Gans! Vom ersten Moment an habe ich mich rundum wohlgefühlt. Das Essen war hervorragend – frisch, kreativ und unglaublich lecker. Auch der Service war erstklassig: super freundlich, aufmerksam und herzlich, ohne aufdringlich zu sein. Man merkt, dass hier viel Wert auf Qualität und Gastfreundschaft gelegt wird. Ich komme auf jeden Fall wieder und kann die Blaue Gans uneingeschränkt weiterempfehlen!

Rosalie Danner · Zum Original ↗
Google-Rezension · ★ 5

Ein absolut gelungenes Mittagessen in Salzburg. Das Essen extremst lecker und der Service super aufmerksam und zuvorkommend. Jedes winzige Detail wird vom Service wahrgenommen und darauf reagiert, ohne dass man es als Gast mitbekommt. Einfach nur Spitzenklasse! Sehr zu empfehlen! Ich komme unbedingt wieder, wenn ich in Salzburg bin.

Andreas Dipauli · Zum Original ↗
Google-Rezension · ★ 5

Waren über Mittag zum Essen. Gutes Schnitzel und Backhendel mit super feinem Kartoffelsalat. Brot mit Oliven - Pesto und Brotaufstrich zum Apero sehr lecker. Bedienung freundlich, schnell und korrekt. Sehr schöne Terrasse. Empfehlenswert!!!

Franco Lanfranchi · Zum Original ↗
Google-Rezension · ★ 5

Das Restaurant ist gut besucht und bietet eine übersichtliche aber dennoch vielseitige Speisekarte an. Alles toll zubereitet ohne lange Wartezeiten! Alles frisch und wirklich gelungen. Das Wiener Schnitzel mit dem Kartoffelsalat ist es wirklich wert! Auch die Nachspeisen sind sehr lecker! Der Blick in die Campari Karte locht sich. Den Negroni mit Cointreau kannte ich noch nicht

Google-Rezension · ★ 3

Ein solider Besuch, der allerdings keine großen Highlights setzte. Die Küche ist ordentlich, aber wenig aufregend – wer besondere kulinarische Erlebnisse sucht, könnte enttäuscht werden. Die Preise wirken für das gebotene Niveau etwas überzogen. Zudem stimmte die Online-Speisekarte nicht mit der im Restaurant überein, was etwas irritierend war. Für einen unkomplizierten Abend in Salzburg durchaus geeignet – nur die Erwartungen nicht zu hoch schrauben.

Thorsten Ka (herrka) · Zum Original ↗
Google-Rezension · ★ 5

Ich schreibe normalerweise nie Bewertungen, aber nach diesem Abend musste ich einfach eine Ausnahme machen. Die Küche der Blauen Gans hat mich auf ganzer Linie begeistert. Jeder Gang war perfekt abgestimmt – hervorragende Produktqualität, außergewöhnliche Aromen und eine hervorragende Präzision in der Zubereitung. Man schmeckt, dass hier mit Leidenschaft, Kreativität und höchstem handwerklichen Können gearbeitet wird. Auch die Präsentation der Gerichte war beeindruckend! Der aufmerksame und professionelle Service sowie das stilvolle Ambiente haben den Abend perfekt abgerundet. Für mich zählt die Blaue Gans zu den besten Restaurants in Salzburg. Wir kommen garantiert wieder!

Lukas Percht · Zum Original ↗
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Restaurant Arthotel Blaue Gans menu photos. Menu photo 1 Restaurant Arthotel Blaue Gans Salzburg, 5. Menu photo 2 Restaurant Arthotel Blaue Gans Salzburg, 5.

Restaurant Arthotel Blaue Gans Photos · Zum Original ↗
Google-Rezension · ★ 5

Sehr empfehlenswert. Gutes Essen und freundlicher Service im gehobenen Niveau, dem dann auch der Preis entspricht. Für Salzburg sehr zu empfehlen, definitiv keine Touristenfalle. Die unten stehenden 1 Sterne Bewertungen sind natürlich abgesprochener Blödsinn.

Daniel Kriegler · Zum Original ↗
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Cucina Transalpina Restaurant Blaue Gans Salzburg · Choices for families.

Cucina Transalpina Restaurant Blaue Gans Salzburg - YouTube · Zum Original ↗
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Bewertungen. Restaurant Blaue Gans Salzburg Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen. 41-43, Getreidegasse 43, 5020 Salzburg. Restaurant Blaue Gans.

Restaurant Blaue Gans Salzburg Bewertungen: 300 Gäste ausgewertet · Zum Original ↗
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